Al Perú i altres zones de Llatinoamèrica, tassa de pisa o de materials orgànics emprada sobretot en l'època colonial per a servir-hi xocolata desfeta o altres begudes calentes.

 Els maies ja consumien la xocolata com a beguda cap a l'any 150 aC, i els segles següents va esdevenir una beguda molt popular entre molts grups indígenes americans. Per crear una tassa d'estil occidental com les actuals, els colons espanyols van improvisar amb carabassots, cocos, fusta i altres materials orgànics que s'ha empraven aleshores, als quals van afegir detalls com nanses o vores de plata.