<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><metadata xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"  xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:dcterms="http://purl.org/dc/terms/"><dc:title xml:lang="es">ablandadores de carne</dc:title><dc:identifier>http://AATesaurus.cultura.gencat.cat/aat/getty_es?tema=14090563</dc:identifier><dc:language>es</dc:language><dc:publisher xml:lang="es">Getty Institute</dc:publisher><dcterms:created>2026-03-30 20:43:56</dcterms:created><dcterms:isPartOf xsi:type="dcterms:URI">http://AATesaurus.cultura.gencat.cat/aat/getty_es</dcterms:isPartOf><dcterms:isPartOf xml:lang="es">Tesaurus d&apos;Art i Arquitectura</dcterms:isPartOf><dc:format>text/html</dc:format> <dcterms:alternative xml:lang="es">ablandador de carne</dcterms:alternative> <dc:description xml:lang="es"><![CDATA[ Utensilio de madera o metal utilizado para golpear y así ablandar la carne. Frecuentemente, tiene la forma de un mazo de madera, y a veces, con un cabezal grande, plano y dentado, u otro tipo de texturas. ]]></dc:description></metadata>