<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><mads xmlns="http://www.loc.gov/mads/" xmlns:mods="http://www.loc.gov/mods/v3" xmlns:xlink="http://www.w3.org/1999/xlink" xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xsi:schemaLocation="http://www.loc.gov/mads/
mads.xsd"><authority><topic authority="http://AATesaurus.cultura.gencat.cat/aat/getty_es">ablandadores de carne</topic></authority><related type="other"><topic>meat (traducció pendent)</topic></related><related type="broader"><topic>machacadores</topic></related><related type="broader"><topic>martillos</topic></related><variant type="other"><topic>ablandador de carne</topic></variant> <note xml:lang="es"><![CDATA[ Utensilio de madera o metal utilizado para golpear y así ablandar la carne. Frecuentemente, tiene la forma de un mazo de madera, y a veces, con un cabezal grande, plano y dentado, u otro tipo de texturas. ]]></note></mads>