<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?><!DOCTYPE Zthes SYSTEM "http://zthes.z3950.org/xml/zthes-05.dtd">  <Zthes><term><termId>14069652</termId><termName>pasteleros</termName><termType>PT</termType><termNote><![CDATA[ Personas que se especializan en la cocina por conducción de calor seco, y no por la radiación, por lo tanto, puede ser en un espacio cerrado como un horno, o sobre una superficie calentada. Sus productos típicos incluyen pan, pasteles, galletas y pasteles. ]]></termNote><termCreatedDate>2026-03-30 20:31:21</termCreatedDate><relation><relationType>UF</relationType><termId>14069653</termId><termName>pastelero</termName><termType>ND</termType></relation><relation><relationType>BT</relationType><termId>14058629</termId><termName>cocineros</termName><termType>PT</termType></relation><relation><relationType>NT</relationType><termId>14083597</termId><termName>breadmakers (traducció pendent)</termName><termType>PT</termType></relation><relation><relationType>RT</relationType><termId>14123402</termId><termName>panaderías</termName><termType>PT</termType></relation></term>  </Zthes>